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8日18時(shí)許，樓外樓大刀肉傳統(tǒng)火鍋居生態(tài)大街店門(mén)口停滿(mǎn)了車(chē)輛，店內(nèi)人聲鼎沸。“您好，里面請(qǐng)，請(qǐng)問(wèn)幾位”“稍等，您前面還有幾桌正在等位”……服務(wù)人員此起彼伏的招呼聲不絕于耳，寒冷的天氣將就餐氛圍映襯得更加熱鬧，城市的“煙火氣”正在不斷升騰。

據(jù)樓外樓大刀肉傳統(tǒng)火鍋居生態(tài)大街店店長(zhǎng)路軍介紹，目前，店內(nèi)客流量恢復(fù)到以往的八成左右，飯點(diǎn)高峰期等位能達(dá)到五六十桌，就餐群體以家庭和朋友聚餐為主。“好多消費(fèi)者跟我說(shuō)，就饞咱家這一口，幸福感又回來(lái)了！同時(shí)，店內(nèi)還推出熏醬、內(nèi)蒙古牛羊新年禮盒，受到消費(fèi)者歡迎。”路軍笑著說(shuō)。

位于樓外樓大刀肉傳統(tǒng)火鍋居生態(tài)大街店隔壁的元盛居，同樣熱鬧非凡，店內(nèi)專(zhuān)門(mén)有等位取號(hào)處，不少消費(fèi)者正在等待就餐。“我特別愛(ài)吃元盛居，有濃濃的家鄉(xiāng)味，尤其是冬天，跟火鍋更配！”剛從外地回長(zhǎng)春過(guò)年的市民周琦開(kāi)心地說(shuō)。

隨后，記者又來(lái)到名為口口香灶臺(tái)雞的飯店，一進(jìn)門(mén)便感受到撲面而來(lái)的熱鬧氣氛，咕嘟咕嘟冒著熱氣的農(nóng)家菜，麥穗、對(duì)聯(lián)和大紅燈籠等裝飾讓就餐的氛圍感十足；碗碟碰撞的聲音和人們的歡聲笑語(yǔ)相互交融，讓周遭彌漫著濃厚的“煙火氣”。口口香灶臺(tái)雞店內(nèi)負(fù)責(zé)人曲經(jīng)理表示，客流量的恢復(fù)情況較為樂(lè)觀，在元旦假期后有了明顯提升。不僅如此，店內(nèi)還推出一些力度很大的儲(chǔ)值、折扣等活動(dòng)，受到消費(fèi)者的關(guān)注。

當(dāng)日，記者還來(lái)到摩天活力城Mall購(gòu)物中心的餐飲區(qū)域，看到這里人來(lái)人往，就餐氛圍十分濃厚。奶茶、烤串、炸雞攤位前消費(fèi)者排起了隊(duì)，太二酸菜魚(yú)、西貝筱面村等餐廳前也有很多消費(fèi)者在等待就餐。“現(xiàn)在，店內(nèi)的客流量提升明顯，幾乎和過(guò)去持平。我們也一如既往地做好環(huán)境衛(wèi)生消殺工作，保證食材新鮮，為消費(fèi)者營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。”一家烤肉店的老板說(shuō)。“從去年年底開(kāi)始，購(gòu)物中心整體客流量逐漸恢復(fù)。在餐飲方面，幾乎所有的商戶(hù)都能正常營(yíng)業(yè)，銷(xiāo)售情況也不錯(cuò)。”摩天活力城Mall購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)總監(jiān)才源表示，越來(lái)越多的消費(fèi)者走出家門(mén)，享受購(gòu)物、美食帶來(lái)的樂(lè)趣。

記者在走訪(fǎng)過(guò)程中感受到，餐飲市場(chǎng)正在逐漸恢復(fù)往日活力。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，最近一周，我市多人堂食套餐訂單量周環(huán)比增長(zhǎng)177%，線(xiàn)上交易額周環(huán)比增長(zhǎng)70%。“長(zhǎng)春的餐飲商家紛紛在美團(tuán)上線(xiàn)‘多人餐’套餐產(chǎn)品，平臺(tái)也將推出多種主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，助力長(zhǎng)春餐飲市場(chǎng)回暖。”美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

據(jù)悉，市商務(wù)局組織全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)以及美團(tuán)、餓了么等電商平臺(tái)，推出“年夜飯”預(yù)訂、“食全食美”暖冬美食節(jié)等活動(dòng)，發(fā)放暖冬美食節(jié)政府消費(fèi)券，進(jìn)一步激發(fā)餐飲消費(fèi)。如聯(lián)動(dòng)美團(tuán)開(kāi)展春節(jié)系列促銷(xiāo)，推出本地化“千人千面”特惠團(tuán)購(gòu)套餐，吸引市民游客線(xiàn)上下單，到店就餐消費(fèi)，并對(duì)參與商戶(hù)給予流量支持，滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的多樣化需求，助力餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞： 購(gòu)物中心 環(huán)比增長(zhǎng) 主題營(yíng)銷(xiāo)