積極響應“健康中國”戰略和教育“雙減”政策，進一步突出立德樹人、實踐育人特色，做好素質教育“加法”，推廣普及“食育”課程。近日，健康中國行食育校園公益行動(溫州站)啟動，全國首個“紅領巾食育課堂”亮相溫州。該活動由北京市于若木慈善基金會、北京華彬文化基金會、中國產學研合作促進會中國營養餐產業協同創新平臺共同發起，并與共青團溫州市委、少先隊溫州市工作委員會、溫州高溫青年聯合會共同組織。

“紅領巾食育課堂”播撒健康理念，探索“溫州樣板”

2021年10月20日上午，在溫州市籀園小學，隨著一段食育VCR的播放，健康中國行食育校園行公益行動(溫州站)暨溫州市“紅領巾食育課堂”活動正式啟動。北京市于若木慈善基金會副理事長陳奕璇、共青團溫州市委書記張呈念以及溫州市教育局、市青少年活動中心等單位相關負責人出席啟動儀式，包括市校外輔導員代表、少先隊員代表和籀園小學學生在內的共計300多人參加活動。

啟動儀式結束后，食育校園行動公益項目組成員兵分三路，奔赴溫州市下屬各區縣不同學校和社區，開始為期四天的食育公益講課活動。根據計劃，10月20日-23日期間，本次食育校園行“紅領巾食育課堂”將進入溫州的20多所小學以及多個社區，帶去《健康的四大法寶》《蔬菜王國漫游記》《做餐桌文明的天使》三大課程，并由常年關注關心兒童健康領域的社會責任企業華彬快消品百仕欣飲料(北京)有限公司全程提供大力支持。通過教授營養、運動、睡眠、心情四個基本要素，幫助少先隊員們養成健康的生活習慣，保持健康行為的可持續性;通過帶領少先隊員們認識蔬菜王國的種植知識、種類、進食原則及食品安全，激發孩子情感價值觀，主動改善不良飲食習慣;通過從筷子的文化和使用引申到餐桌飲食禮儀的應用，幫助少先隊員們了解傳統文化，培養良好用餐禮儀。

凝聚合力，為青少年健康成長保駕護航

食育，是指通過與食相關的各種體驗，獲得有關食的知識和選擇食的能力的教育。從全球層面上看，歐美日等發達國家食育教育已基本進入普及階段。相較而言，我國的食育教育仍處在起步階段。上世紀80年代，我國老一輩營養學家于若木先生在我國最早向社會呼吁和推廣營養學理念，試點學生營養餐，并推動設立“中國學生營養日”。為繼承于若木先生的精神，北京市于若木慈善基金會(簡稱“于若木基金會”)發起健康中國行食育校園行動公益活動(簡稱“食育校園行”)，并專門設立關愛青少年營養健康專項基金，支持在各地推廣普及食育課程。2021年3月，于若木基金會來到溫州調研，與當地的高溫青年志愿者一道發起并組織了食育中國溫州行動。5月，雙方聯合溫州市鹿城區團委舉辦“食育中國溫州論壇”。10月，又與少先隊溫州市工作委員會共同啟動“紅領巾食育課堂”，推動食育課程進校園、進社區。

北京市于若木慈善基金會陳奕璇副理事長表示，溫州是中國推廣普及食育課程做得非常好的城市之一，在關愛青少年營養健康方面有許多新經驗新做法。今年7月，溫州把食育寫進黨委政府重要文件，并在《溫州打造高質量發展建設共同富裕示范區市域樣板行動方案》中明確提出“推廣普及食育課程”，開了全國之先河。本次與于若木基金會共同合作在國內率先倡導成立“紅領巾食育課堂”，通過機制創新，實現多方聯動，積極嘗試，為國內其他城市的食育推廣探索出了“溫州樣板”。