2023年貨節期間，紅小廚聯名超級IP“紫禁城”，重磅發布皇家御膳佛跳墻，迅速成為2023年貨節現象級熱銷爆款，讓家宴也能吃出“皇家范”。

紅小廚x紫禁城IP-御品系列佛跳墻

紅小廚聯名紫禁城IP 打造御品系列佛跳墻

“紫禁城”作為世界上現存規模最大、保存最為完整的木質結構古建筑之一，不僅是中華文化的坐標，也是世界的寶藏。如今，它又搖身一變成為近幾年大火的文化符號和絕無僅有的超級大IP。隨著各大知名品牌跨界營銷，打破消費者原有的刻板認知，使得”紫禁城“三個字更富有生命力，吸引更多年輕消費者。

提到“紫禁城”，就自然會想到“御膳房”，紅小廚佛跳墻正是傳承古代宮廷制作工序，并結合了現代創新工藝全新打造的“御膳名菜”。佛跳墻原名"福壽全"，原是福建省福州市的一道特色名菜，后經清朝御膳房改進后，成為御膳名菜佛跳墻，并傳承至今。紅小廚御品系列佛跳墻，讓“紫禁城”IP和“御膳房”兩大皇家元素創造性的完美融合。

紅小廚通過深入挖掘宮廷飲食文化，以美食為載體，將宮廷文化與日常生活相結合，用年輕、時尚的方式呈現宮廷傳統美學，開發了“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，逐漸打造以佛跳墻系列、鮑魚系列、魚翅系列、海參系列、花膠系列等為主的御膳美食大單品群。截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場份額遙遙領先。

家宴吃出皇家范 國宴大師匠心監制

作為福建地方名菜，佛跳墻曾多次登上國宴餐桌，是斐聲中外的一道“大菜”。但是由于制作佛跳墻所需食材眾多且名貴，烹飪時間長，加工難度大，很難登上普通消費者餐桌。紅小廚佛跳墻攜手國宴大師徐順軍，通過上千次的食材融合、風味調整，結合徐大師精湛絕頂的烹飪手藝，最終調制出更適合大眾消費者的金湯風味。

國宴大師-徐順軍現場調配烹制

這一盅金黃誘人、皇家氣派的紅小廚佛跳墻，完美復刻宮廷御宴配方，讓昔日宮宴飛入百姓家宴，也更適合大眾口味的御膳佛跳墻。佛跳墻金湯汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬24小時以上，湯頭色澤金黃，香醇回甘。秘制御膳級口味的金湯，容海參、鮑魚、花膠、干貝等山海珍饈于一壇，各料互為滲透，味中有味，吃起來軟嫩柔潤，香醇回甘，造就了紅小廚宮廷御膳佛跳墻。為消費者完全解決了選料備料費時、過程繁瑣費力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”。

專利定制紫禁城“小皇罐” 佛跳墻品類市場份額遙遙領先

紫禁城作為最正宗、最濃厚的“中國風”代表，可以挖掘的中國元素不計其數。紅小廚御品系列佛跳墻，就是以中國皇家建筑典范之一天壇為靈感，輔以燙金、UV等工藝，彰顯禮盒尊貴大氣端莊，配套獨家專利設計-專用蠟燭加熱底座，保證美味恒久停留，盡享用膳儀式感。專利定制“小皇罐”，以鍍金鈕搭配藍色琉璃瓦為頂蓋，金色紙與赭黃色龍袍罐為罐身，一對浮雕獸鈕綴于兩側，皇城氣魄油然而生。

紅小廚聯名“紫禁城”IP，不僅成功探索“紫禁城”文化創意的創新玩法，也拉近這個超級IP與公眾的距離，讓人們更加深刻地感受“紫禁城”文化的多元魅力，紅小廚佛跳墻X“紫禁城”IP堪稱文化與美食的“天作之合”。

壇啟葷香飄，夢回皇廷宴。紅小廚佛跳墻從宮廷御膳風味，到盡顯皇家元素的禮盒設計，傳遞出東方文化的獨特與華麗高貴，適合團圓年夜飯、家宴送禮、秋冬滋補等多種場景和需求，讓家宴也能吃出皇家范。

截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場份額遙遙領先，而正是由于卓越的商業表現，紅小廚佛跳墻不僅獲得“佛跳墻大盆菜全網銷量NO.1”的權威認證，并榮獲全球食品界“諾貝爾獎”--2022世界食品品質評鑒大會大獎，成功征服了Monde Selection的國際評委，也成為國內首個“御膳美食”獲此殊榮的產品。

成為杭州亞運會官方供應商 傳承中華千年御膳飲食文化

紅小廚遵循傳統工藝的繼承與弘揚、把握「御膳美食科技」的新發展定位，紅小廚開發“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，獨家簽約原釣魚臺國賓館行政副總廚徐順軍先生作為首席研發顧問，成功復刻佛跳墻這道傳承百年的御膳名肴，逐漸打造以“佛跳墻系列、鮑魚系列、魚翅系列、海參系列、花膠系列”等為主的御膳美食大單品群。2022年紅小廚佛跳墻榮獲世界食品品質評鑒大會大獎，得到國際知名美食家的一致認可。

紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進尋常百姓家”為使命，“安全 科技 標準 品質”為品牌宗旨，“讓家宴更驚艷”為核心理念，杭州2022年亞運會官方供應商， 致力于成為中國御膳美食行業引領者。

紅小廚堅信“食品工業即良心工業和道德工業”，積極參與和支持御膳美食標準的制定。扎根食品產業，踐行企業社會和環境保護責任，促進產業良性發展和可持續發展。

紅小廚聯名“紫禁城”IP，創新融合宮廷文化與御膳佛跳墻，使大眾在視覺與味覺雙重享受的同時，提高對中國傳統文化的認知和興趣，達到“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進尋常百姓家”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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