廣西玉林市市場監(jiān)管局在餐飲外賣行業(yè)全面落實“四個最嚴”要求。以“點線面”立體式在餐飲外賣行業(yè)推行食安封簽，持續(xù)強化餐飲服務(wù)食品安全風險防控，全力以赴守住餐飲服務(wù)食品安全關(guān)。

在推行食安封簽工作中，玉林市場監(jiān)管局從美團、餓了么等2家網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺篩選出連鎖或者外賣數(shù)量大的玉林城區(qū)2300多家商家，引導與鼓勵使用“食安封簽”，培育行業(yè)標桿商戶。截至今年9月底，全市外賣各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺實行封簽包裝銷售的食品共480萬份。

玉林市各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門按照全覆蓋的要求，形成“食安封簽”推廣示范區(qū)，發(fā)揮餐飲標桿商戶引領(lǐng)作用。目前，“食安封簽”推廣率先在玉州區(qū)、玉東區(qū)實現(xiàn)全覆蓋。

另外，玉林市場監(jiān)管局引導美團、餓了么在各自的APP上商家的銷售窗口中設(shè)置“食安封簽”欄目，引導商家自覺使用封簽。

玉林市場監(jiān)管局通過抓好網(wǎng)絡(luò)餐飲管理輻射點，以點帶面，強化“面”上的落實，擴大網(wǎng)絡(luò)餐飲主體責任覆蓋面。

玉林市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于全市餐飲外賣食品規(guī)范使用食安封簽的通知》，進一步明確落實餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者(分支機構(gòu)、代理商、合作商)應(yīng)當在消費者下達訂單時，以顯著、合理的方式提示配送人員和消費者使用食安封簽。

另外，市場監(jiān)管部門嚴格審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)等信息真實性和合法性，對檢查中發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定進行公示相關(guān)信息的，通過行政約談、責令整改等方式，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，為從源頭確保食品安全。截至今年9月底，玉林市轄區(qū)內(nèi)已備案的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(含分支機構(gòu)、代理機構(gòu))14家、本地自建網(wǎng)站數(shù)2家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者數(shù)4021家。檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者4888家/次，下達責令改正通知書2份。

據(jù)介紹，在推廣食安封簽過程中，玉林市場監(jiān)管部門織好“宣傳線”，拉長網(wǎng)絡(luò)餐飲管理延伸線，讓食品安全和“食安封簽”深入人心。玉林市場監(jiān)管局通過在全市范圍內(nèi)張貼“食安封簽”宣傳畫，以及媒體、網(wǎng)站等方式向廣大消費者宣傳使用“食安封簽”的重要性，持續(xù)保持社會各界對推廣“食安封簽”的關(guān)注度。

另外，該局通過曝光典型案件警示教育經(jīng)營者與從業(yè)者，及時核查處置媒體和消費者反映的違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患，鼓勵消費者參與監(jiān)督，暢通投訴渠道。截至今年9月底，玉林市場監(jiān)管部門共處理消費者投訴餐飲外賣食品案65件。(胡揭明 記者顧艷偉)