近日，2021年全國食品安全標準與風險監測評估工作會在京召開。國家衛生健康委黨組成員、副主任雷海潮出席會議并講話。上海市等6個地方進行了經驗交流。

會議指出，2020年全國食品安全標準、風險監測評估工作緊密圍繞疫情防控工作重點，認真落實“最嚴謹的標準”要求，強化安全導向，聚焦風險防控，扎實推進食品安全標準、風險監測評估、健康中國合理膳食行動和國民營養計劃各項工作任務，服務群眾飲食健康和社會經濟發展。

會議強調，2021年要堅持“人物同防”，科學評估冷鏈食品疫情傳播風險，毫不放松抓好冷鏈食品常態化疫情防控工作;以實施“十四五”規劃為契機，圍繞服務食品安全監管，提升風險監測研判能力;圍繞服務行業規范發展，提升標準工作部門聯動統籌資源能力;圍繞服務公眾身體健康，提升風險交流普惠能力。