大洋網(wǎng)訊 10月30日，“三水號(hào)”城市形象品牌專(zhuān)列在廣州市海珠區(qū)雙塔路磨碟沙公園正式發(fā)車(chē)。即日起至11月30日，“三水號(hào)”品牌專(zhuān)列將沿珠江行駛，經(jīng)過(guò)廣州塔、琶醍文創(chuàng)園區(qū)、電商總部基地以及琶洲展館區(qū)域等地標(biāo)行駛，充分展示三水城市形象，向大灣區(qū)展示三水的特色文化，擦亮三水全域旅游品牌名片。據(jù)悉，這也是三水首次走進(jìn)廣州進(jìn)行城市形象品牌專(zhuān)列宣傳。

面向大灣區(qū)展示三水文旅名片

“三水號(hào)”城市形象品牌專(zhuān)列依托廣州海珠有軌電車(chē)量身打造，專(zhuān)列從廣州塔出發(fā)沿著花海江畔、穿梭新城地標(biāo)，面向廣州乃至大灣區(qū)展示三水城市形象。

據(jù)悉，廣州海珠有軌電車(chē)試驗(yàn)段觀光示范段是廣州地鐵集團(tuán)目前唯一一條沿珠江而設(shè)的有軌電車(chē)線路，起于廣州市海珠區(qū)廣州塔站，沿途穿越廣州塔、磨碟沙公園、琶醍、沿江廣場(chǎng)和琶洲會(huì)展片區(qū)，止于海珠區(qū)萬(wàn)勝?lài)荆苍O(shè)置11座車(chē)站，全部為地面車(chē)站。沿線途經(jīng)一水(珠江)、兩塔(廣州塔、琶洲塔)、三園(磨碟沙公園、會(huì)展公園、水博苑公園)、四景(清晨景、繁花景、夕陽(yáng)景和夜光景)，被譽(yù)為廣州城市名片“最美7.7公里”。

三水城市形象宣傳將緊緊圍繞區(qū)位優(yōu)勢(shì)、人文風(fēng)貌、旅游資源、交通規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)特色，通過(guò)“三水號(hào)”專(zhuān)列車(chē)身內(nèi)外的一系列三水特色國(guó)風(fēng)手繪元素給乘客帶來(lái)全方位、沉浸式的全景體驗(yàn)，以“綠水青山”的優(yōu)越生態(tài)稟賦為底色，鋪開(kāi)三水城鄉(xiāng)融合發(fā)展的美麗畫(huà)卷。在專(zhuān)列的設(shè)計(jì)上展示了眾多三水特色元素，包括荷花世界、文創(chuàng)古鎮(zhèn)、大旗頭古村、南丹山等文旅景點(diǎn)，以及三水河鮮、長(zhǎng)壽醋、簸箕宴、樂(lè)平大包、冬瓜盅、荷花宴、臘鴨扎、雞煲蟹等三水美食，面向大灣區(qū)推介“城市三水”新形象，讓乘客在列車(chē)中就能領(lǐng)略三水的獨(dú)特文旅魅力，為即將啟動(dòng)的“灣區(qū)之源相約淼城”2021三水旅游文化周營(yíng)造良好氛圍。

三水新八景 處處有特色

專(zhuān)列中，醒目的手繪荷花很好地體現(xiàn)了三水的特色，其中以云水荷香、古鎮(zhèn)生輝、大旗粵韻、南丹山森林王國(guó)等“三水新八景”備受矚目。

三水荷花世界是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，“佛山新八景”之一，占地面積近千畝，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大，品種資源最豐富，集建筑、雕塑、荷文化于一體的荷花生態(tài)專(zhuān)類(lèi)園區(qū)，由荷花生態(tài)休閑區(qū)、荷花奇境水天地、魔法空間等組成。

西江文創(chuàng)古鎮(zhèn)位于嶺南古鎮(zhèn)三水白坭，這里是三水人類(lèi)文明的發(fā)源地，4000多年的銀洲貝丘遺址見(jiàn)證了它的滄桑巨變。西江文創(chuàng)古鎮(zhèn)依托白坭豐富的文化資源、富饒的農(nóng)業(yè)資源、山清水秀的生態(tài)資源，打造了孝文瓊岡、陳氏大宗祠、創(chuàng)意良倉(cāng)、糧食博物館、七彩花田、西江院子、漆藝文創(chuàng)村、千年水道、西江河鮮美食街等系列景點(diǎn)。

大旗頭村為清朝年間統(tǒng)一建造的古民居建筑群，距今已有一百多年的歷史，是粵中地區(qū)較有代表性的清代村落。村中自成體系，民居、祠堂、家廟、府第、文塔、曬坪、廣場(chǎng)、池塘等各種景觀齊備，布局協(xié)調(diào)，風(fēng)格統(tǒng)一。大旗頭古村建筑群是省級(jí)文物保護(hù)單位，首批12個(gè)國(guó)家級(jí)歷史文化名村之一。2004年被廣東省文化廳評(píng)為“廣東第一村”。

南丹山位于三水北部，被北江和漫江環(huán)抱，水在山間流，山在水中立，擁有廣東罕見(jiàn)的熱帶雨林，孕育了3000多種植物，其中700多種藥用植物，國(guó)家二級(jí)以上保護(hù)植物20多種。

三水特色美食 美味又健康

三水河鮮、長(zhǎng)壽醋、簸箕宴、樂(lè)平大包、冬瓜盅、荷花宴、臘鴨扎、雞煲蟹等三水特色美食在“三水號(hào)”城市形象品牌專(zhuān)列中悉數(shù)得到展示，讓人食欲大振。

三水擁有良好的生態(tài)資源，西江、北江、綏江在此匯流，豐富的水系孕育出獨(dú)特的水鄉(xiāng)飲食文化。三水河鮮獨(dú)得江河之靈氣，“吃遍河鮮，最憶三水”是食客對(duì)三水河鮮的最高評(píng)價(jià)。

樂(lè)平大包，堪稱(chēng)包子界的巨無(wú)霸，傳承百年，遠(yuǎn)近聞名。這種包子重1斤，外觀比成人手掌還大，但其面質(zhì)松軟，包有雞肉、五花腩、雞蛋、香菇、沙葛等餡料，蒸好后，餡料的汁水滲入松軟的面皮中，食客先嘗到的是面香，再是汁水的味道，最后才是餡料本身的味道，重重美味讓人回味無(wú)窮。

三水黑皮冬瓜是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。它的瓜肉厚嫩，肉質(zhì)細(xì)膩，且瓜瓤小，長(zhǎng)時(shí)間燉煮而不爛。冬瓜盅以瓜身為“鍋”，加入水鴨、紅棗、薏米等食材，現(xiàn)煮現(xiàn)吃每一口都是鮮甜。

荷花宴菜肴品種繁多，最為常見(jiàn)的有荷葉粉蒸肉、荷葉肉、荷葉雞、蓮房魚(yú)包、蓮藕排骨湯、荷花豆腐、蓮子炒百合、糯米蒸蓮藕等。

臘鴨扎是著名的三水疍家美食之一，作為數(shù)百年來(lái)西江疍家人流傳下來(lái)的傳統(tǒng)美食，無(wú)論從食材的內(nèi)容還是食材的烹飪技藝，都是中華菜譜中古老而獨(dú)特的一支。2019年，“禾稈蓋珍珠”制作技藝和疍家臘鴨扎制作技藝合并為“疍家菜制作技藝(三水)”，入選第七批佛山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。臘鴨扎由鴨下巴、鴨中翅、鴨腸、臘肉合制而成。經(jīng)過(guò)秘方腌制和特殊手法處理風(fēng)干后的臘鴨扎香味濃郁，只需清蒸便可炮制出唇齒生香的美味。如今，以傳統(tǒng)技藝制作的疍家臘鴨扎已成為遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)味美食，深受食客喜愛(ài)。

雞煲蟹的主要食材是清香鮮嫩的果園走地雞和新鮮毛蟹，雞的鮮透著甘冽，蟹的香散發(fā)濃郁，整道菜融合著雞的嫩滑與蟹的清香。兩種食材混合以后，層次更豐富，鮮甜味越發(fā)突出。

創(chuàng)建大灣區(qū)文旅名城

三水地處粵港澳大灣區(qū)腹地、廣佛都市圈，有著豐富的文旅資源。自2020年10月入選第三批廣東省全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位名單以來(lái)，三水圍繞著打造粵港澳大灣區(qū)文旅名城的目標(biāo)，全力推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展，構(gòu)建全域旅游新格局。

近年來(lái)，三水倡導(dǎo)“文化+旅游”“產(chǎn)業(yè)+旅游”，豐富文創(chuàng)、康養(yǎng)、研學(xué)、鄉(xiāng)村等業(yè)態(tài)。目前，全區(qū)有A級(jí)景區(qū)5家，其中4A級(jí)景區(qū)2家、3A級(jí)景區(qū)3家、本土旅行社13家，全國(guó)各大旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)27家。三水做強(qiáng)做優(yōu)荷花世界、森林公園、南丹山等現(xiàn)有景區(qū)，培育田園綜合體、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等多種業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)景區(qū)化，完善特色小鎮(zhèn)旅游功能，提供更多樣的旅游景點(diǎn)，滿(mǎn)足游客的個(gè)性化需求。

與此同時(shí)，三水完善餐飲、住宿、娛樂(lè)與購(gòu)物配套，重點(diǎn)打造了河口粵菜美食集聚區(qū)、白坭西江河鮮美食街、蘆苞北江河鮮美食街、幸福里美食街、同福路美食城等餐飲集聚區(qū)，餐飲體系豐富多樣，滿(mǎn)足游客不同的餐飲需求。

(記者：黃健源 楊波 三宣)